Een sterk bakkie in Bulgarije

Eind februari 2021 fietsen we vanuit Dikia naar de grenspost Ormenio-Haskovo tussen Griekenland en Bulgarije vlakbij de Turkse grens. Zowel de Griekse als de Bulgaarse grenspolitie doet in eerste instantie heel moeilijk. De grens is gesloten en ze laten geen toeristen door.

De aanhouder wint
Na lang aanhouden en vooral volhouden kunnen we de agenten overtuigen dat we geen toeristen zijn. We werken voor Stichting XPLORid en zijn op weg naar Wildlife Rehabilitation and Breeding Center Green Balkans in Stara Zagora. We mogen de grens over. Een hele opluchting: een andere grenspost ligt ver weg. Daar zouden we niet binnen 72 uur (de geldigheidsduur van onze PCR-Covid test) kunnen zijn.

Sterk bakje koffie
Als je een stevige bak koffie nodig hebt om ‘s ochtend op te starten, zit je in Bulgarije goed. Als je koffie bestelt, krijg je geen gewone koffie. Je krijgt standaard een klein kopje zeer sterke espresso. Liever een gewone koffie? Bestel dan Schwartz café, dat is koffie uit een koffiezetapparaat, of Dulgo café, ook een espresso maar in een groter kopje met meer water waardoor de koffie minder sterk is.

“Wil je koffie: ja of nee?”
Een verwarrend en uniek verschil in lichaamstaal is dat de Bulgaren omgekeerd ja knikken en nee schudden. In Bulgarije schud je nee als je ja bedoelt en knik je ja als je nee bedoelt. Dit wezenlijke verschil kan heel verwarrend zijn en leidt vaak tot hilarische misverstanden.

Deze gewoonte stamt uit de tijd van de Ottomaanse bezetting. Het was een stil protest en een stukje zelfbescherming tegen de overheersers die de bewoners wilden bekeren tot de islam. Als de Ottomanen je vroegen of je moslim was, besloten de mensen gewoon 'Ja' te knikken als ze 'Nee' bedoelden, dan bleef je in leven.

Meer lezen over ons avontuur? Kijk dan op www.xplorid.today. Daar vind je ook alle links naar onze social media.

XPLORid
Maastrichtenaren Ben van Baardwijk en Linda Reimersdahl maken de komende 7 jaren een wereldreis met de fiets. Zij reizen zo CO2 neutraal als mogelijk de wereld rond en geven directe hulp aan mensen die in armoede leven. Voor Blanche Dael schrijven zij maandelijks een blog over interessante koffieculturen en koffieverhalen die zij tegen komen.