Facebook Pixel

Dael's Luxury Blend Theeblik

Vanaf € 9,25

Huismelange van Blanche Dael met thee uit de 3 belangrijkste producerende theeregio's: Assam, Darjeeling en Ceylon. In een uniek Blanche Dael zwart theeblik. 

Meer informtie
Soort Zwarte melange
Smaakomschrijving Rijke volle theesmaak: moutig. Vol en licht astringent.
Ingrediënten Zwarte thee: Darjeeling TGFOP, Ceylon O.P. en Assam Monabari
Zetwijze Gebruik 2 gram thee per kop/mok (200ml) in een ruim theefilterzakje en zet het 3-4 minuten zachtjes op in gekookt water (95°C).
Herkomst India, Sri lanka

Een van de oudste theerecepten van Blanche Dael. Samen met Afternoon, Kistje van de Keizer, Keemun, Java Goalpara en Earl Grey. Thee smaken die al bijna een eeuw lang in het assortiment van Blanche Dael zitten. Het recept voor Luxury Blend wordt gemengd in de theepakkerij van Blanche Dael in Maastricht.

ZWARTE THEE

Thee is een rustgevende en verkwikkende drank met een rijke cultuur en geschiedenis. Je drinkt een kop thee al voor een paar centen, maar als je er voor openstaat is thee een fascinerende ontdekkingsreis.

Thee wordt uitsluitend gemaakt van de blaadjes van de Camelia Sinensis-plant. Dranken die gemaakt worden met andere ingrediënten mogen formeel geen dus thee genoemd worden. Die noemen we infusies. Van de Camelia Sinensisstruik worden steeds de jongste blaadjes geplukt en wel het uitlopende (naaldvormige) blaadje en de twee blaadjes ernaast. Dat noemt men 'two-leafs-and-a-bud'. Met die vers geplukte blaadjes maakt men vervolgens zwarte thee, oolong thee, groene thee en gefermenteerde thee. 

Wanneer de theebladeren zijn geplukt laat men ze verwelken totdat ze slap en rubberachtig zijn. Daarna rolt en kneust men ze om de bladsappen (enzymen en etherische oliën) te activeren en om de zachte delen van de harde te scheiden. De bladsappen reageren onmiddellijk met de zuurstof uit de lucht met bruinkleuring (oxidatie) tot gevolg. Na zo'n 4-8 uur oxideren, is de thee helemaal donker gekleurd: zwart of zoals men In China zegt: rood. Hierna wordt de thee zo'n 20 minuten gedroogd in een oven van 90°C.

Elke dag vers
gebrand

Koffie wordt iedere dag versgebrand in onze ambachtelijke koffiebranderij.

Vóór 13:00 uur besteld,
dezelfde werkdag verstuurd

Door de drukte bij PostNL kan het in sommige regio's langer duren om uw pakket te ontvangen. 

GRATIS VERZENDING IN NL
-

Gratis verzending vanaf € 50
Tussen € 30 en € 50: € 2,50 
Tot € 30: € 5,95 

Zet wijzer
Door de zetwijzer

Met onze eenvoudige zetwijzer drink je de koffie en thee op zijn lekkerst.