91
SCA
Ethiopië Yitbarek
Binnenkort beschikbaar
Deze koffie uit Sidama in Ethiopië heeft een SCA-score van 91 punten. Hij is afkomstig van boer Yitbarek Tilahun en wordt gewassen verwerkt bij het Wicho washing station.
De smaak is zacht en in balans, met tonen van bruine suiker, zwarte thee en cacao. Frisse accenten van citrus en gedroogd fruit geven de koffie een levendig karakter. In de afdronk komen lichte florale en nootachtige tonen naar voren, met een soepel en zijdezacht mondgevoel.
Een verfijnde koffie met een frisse, elegante smaak.
- Verwerkingsmethode: Washed
- Hoogte: 1800 - 1900 meter
- Variteit: 74/140
- Herkomst: Ethiopië
- Streek: Sidamo
- Smaak: Zoet en rond met tonen van bruine suiker, cacao en zwarte thee, met frisse citrus en een florale afdronk.