Ontdek de wereld van Blanche Dael koffie

Of je nu net begint aan je koffiereis of al jarenlang geniet van complexe smaakprofielen: bij Blanche Dael vind je koffie die je raakt. Als ambachtelijke koffiebrander in hartje Maastricht combineren we traditie met innovatie. Onze koffies zijn met zorg samengesteld, lokaal gebrand en bedoeld om elk moment bijzonder te maken. Van vertrouwde melanges tot avontuurlijke micro-roasts: ontdek welke koffie bij jou past.

De drie koffielijnen van Blanche Dael

Café Catalogue – De klassiekers

De Café Catalogue vormt het fundament van ons assortiment. Deze lijn bestaat uit acht zorgvuldig samengestelde melanges, elk met een eigen karakter. Van de volle smaak van chocolade en mocca tot subtiele kruidigheid: hier vind je koffies die passen bij elk moment van de dag. Ideaal voor wie op zoek is naar vertrouwde kwaliteit en een gebalanceerde smaakbeleving. Denk aan melanges zoals Café 1878, met een kruidig bittertje en een lange afdronk.

Café Unique – Single origins met een verhaal

Voor wie verder wil proeven, is er Café Unique. Deze lijn bestaat uit exclusieve single origin koffies met een transparante herkomst en vaak biologische opties. Elke koffie vertelt een verhaal – zoals die van boer Uberney Samboni uit Colombia, wiens oogst wij jaarlijks rechtstreeks inkopen tegen een eerlijke prijs. De smaken zijn uitgesproken: fruitig, zoet of kruidig, en altijd verrassend. Perfect voor de avontuurlijke koffiedrinker die meer wil dan alleen een oppepper.

En Passant – Micro roasts voor fijnproevers

Café En Passant is onze meest exclusieve lijn. Hier vind je micro roasts in kleine oplages, met hoge SCA-scores en een unieke smaakbeleving. Deze koffies zijn tijdelijk beschikbaar en bedoeld voor de echte liefhebber die op zoek is naar iets bijzonders. Elke batch is een momentopname van vakmanschap en innovatie.

Of je nu houdt van een klassieke espresso of een experimentele filterkoffie: bij Blanche Dael vind je altijd een koffie die bij je past. Proef, ontdek en geniet – met eerlijke koffie, lokaal gebrand in Maastricht.