Theezakjes Earl Grey

Vanaf € 6,50

De krachtige klassieker van Blanche Dael. Onze Ceylon Earl Grey thee heeft een citrusachtige smaak die veroorzaakt wordt door olie uit de schil van de bergamotvrucht. Deze thee is intens aromatisch en smaakrijk.

Meer informtie
Soort Zwart
Smaakomschrijving Zeer geurige en opwekkende thee met een sterk citruskarakter.
Ingrediënten Zwarte Ceylon thee gearomatiseerd met natuurlijke bergamotvruchtolie.
Zetwijze Laat het theezakje zonder te 'dompelen' 3 min. in heet water bij ±95°C.
Herkomst Sri lanka

ZWARTE THEE

Thee is een rustgevende en verkwikkende drank met een rijke cultuur en geschiedenis. Je drinkt een kop thee al voor een paar centen, maar als je er voor openstaat is thee een fascinerende ontdekkingsreis.

Thee wordt uitsluitend gemaakt van de blaadjes van de Camelia Sinensis-plant. Dranken die gemaakt worden met andere ingrediënten mogen formeel geen dus thee genoemd worden. Die noemen we infusies. Van de Camelia Sinensisstruik worden steeds de jongste blaadjes geplukt en wel het uitlopende (naaldvormige) blaadje en de twee blaadjes ernaast. Dat noemt men 'two-leafs-and-a-bud'. Met die vers geplukte blaadjes maakt men vervolgens zwarte thee, oolong thee, groene thee en gefermenteerde thee. 

Wanneer de theebladeren zijn geplukt laat men ze verwelken totdat ze slap en rubberachtig zijn. Daarna rolt en kneust men ze om de bladsappen (enzymen en etherische oliën) te activeren en om de zachte delen van de harde te scheiden. De bladsappen reageren onmiddellijk met de zuurstof uit de lucht met bruinkleuring (oxidatie) tot gevolg. Na zo'n 4-8 uur oxideren, is de thee helemaal donker gekleurd: zwart of zoals men In China zegt: rood. Hierna wordt de thee zo'n 20 minuten gedroogd in een oven van 90°C.

Elke dag vers
gebrand

 

Vandaag besteld,
binnen 1 - 2 werkdagen verstuurd

 

GRATIS VERZENDING IN
NEDERLAND VANAF € 50,-

 

Specialty koffie uit
eerlijke koffieketen