85
SCA
Peru Aguas Coloradas
250g
In de mistige heuvels van Huabal, Peru, verbouwen drie kleinschalige boeren op hoogtes van 1700–2000 meter deze verfijnde koffie. Ondanks hun bescheiden percelen produceren ze een uitzonderlijke oogst, met hulp van het unieke microklimaat en de rijke biodiversiteit van Cajamarca.
Deze Peruaanse koffie opent verleidelijk met donkere zoetheid, rijp fruit en warme specerijen. Romige mokka, melkchocolade en hazelnootcacao vormen een zachte kern, omlijst door frisse aciditeit en een melkig mondgevoel. Zoete tonen van karamel, koekjes en appeltaart worden opgefrist door rode appel, citrus en kers. De elegante, lichte body eindigt clean met subtiele hints van vanille toast.
Peru
Cafétière, Filter, Mokkapotje