Zetwijzer
COLD BREW



Inspiratie

SPECIALTY COFFEE

Blanche Dael selecteert koffie uit de mooiste koffielanden rondom de evenaar. Ons koffieassortiment is opgebouwd uit drie koffiecategoriën. U kunt kiezen uit donker gebrande bonen voor espresso, mocca-achtige koffie voor lungo’s en fruitige & complexe smaken voor filterkoffie.

ONZE3 KOFFIELIJNEN

- Café Catalogue
- Café Unique
- Café En Passant

 

 

CAFÉ CATALOGUE

Café Catalogue is het fundament van onze koffie. De categorie bestaat uit 8 verschillende melanges die met veel zorg en expertise samengesteld zijn. Voor elke smaak en toepassing hebben we de ideale koffie.

 

 

CAFÉ UNIQUE

Café Unique is onze single origins categorie. Elke koffie is afkomstig uit één streek. Blanche Dael heeft nauw contact met de koffieplantages. De herkomst is traceerbaar en de koffieketen transparant. Het assortiment bevat 4 SKAL gecertificeerde biologische koffies

 

 

CAFÉ EN PASSANT

Café En Passant is onze micro roast categorie met exclusieve koffie die in kleine oplages beschikbaar zijn. Op = op! De bonen zijn heel bijzonder, fruitig en excentriek in smaak. De koffies hebben een
SCA score (Specialty Coffee Association) van 83 punten of hoger.