Dael's Paaskoffie

Vanaf € 7,95

Paaskoffie 2024

Onze branders hebben ontdekt dat de smaak van deze koffie het best tot uitdrukking komt in een medium/dark roast. Dit brengt - wanneer de koffie is gezet in een filter koffiezetapparaat of vol/half automatisch espressoapparaat - een volle chocolade beleving en een romig mondgevoel Op de achtergrond en in de afkoeling ontstaat een lichte, aangename fruitigheid die aan rode bes doet denken.

Een heerlijke toevoeging aan uw paasontbijtje naar onze mening!

Meer informtie
Smaakomschrijving Dael's Paaskoffie is een heerlijke zoete koffie met veel chocolade beleving en tonen van rode bes. . 
Herkomst Rwanda
Regio Janja Hills
Hoogteligging 1.600 tot 2.200 meter boven zeeniveau
Variëteit Red Bourbon
Zetadvies Filter, cafétière, lungo of uit de volautomatische machine
Branddatum De koffie is het lekkerst vanaf 3 dagen na branddatum. Aroma’s zijn vluchtig, bewaar de koffie bij thuiskomst droog en luchtdicht.

Rwanda koffieland:

Rwanda is als centraal Afrikaans land ingesloten tussen andere koffieproducerende landen en heeft geen havens of havensteden vanwaar de geproduceerde koffie direct van kan worden geëxporteerd. Door deze ligging vind de export van Rwandese koffies voornamelijk plaats via de havenstad Mombassa in Kenia. In Rwanda zijn rond de 400 000 koffieboeren actief die gemiddeld over 250 koffiestruiken per boer beschikken. Omdat de verwerking van de koffie niet op de plantage plaats vindt worden de koffiebessen bijeengebracht in zgn. washingstations die door een boeren coöperatie is opgezet. Rwanda beschikt over ongeveer 300 van deze stations.

Het niveau van de in Rwanda geproduceerde koffies is de afgelopen 20 jaar enorm gestegen en wordt in de koffiewereld-weid als een van de best geteelde koffies gezien. In de koffieindustrie zijn veel vrouwen werkzaam. Dit is zo gegroeid o.a. door de oorlog die het land in de jaren 90 vorige eeuw heeft geraakt.

De door ons geselecteerde koffie voor Pasen is een koffie van de Muzo washingstation in Noord Rwanda. Dit station heeft in 2014 nog de prestigieuze cup of excelence gewonnen. De geteelde bes is van de red bourbon variëteit. Bourbon is een van de oer-variëteiten die bekend staat voor zacht, fruitige koffiesmaken die met de juiste branding ook veel chocoladetonen kan brengen.

Elke dag vers
gebrand

 

Vóór 13:00 uur besteld,
dezelfde werkdag verstuurd

 

GRATIS VERZENDING IN
NEDERLAND VANAF € 50,-

 

Specialty koffie uit
eerlijke koffieketen