Terra Nigra

In samenwerking met koffiebranderij Blanche Dael hebben zes leerlingen van het praktijkonderwijs in Maastricht de mogelijkheid gekregen om een basis-barista cursus te volgen. Leerlingen met affiniteit voor dit specifieke vakgebied hebben zich kunnen opgeven om mee te doen. Praktijkbegeleider Marcel Slangen van Blanche Dael heeft de leerlingen niet alleen theoretische kennis over koffie bijgebracht, maar heeft er ook voor gezorgd dat deze leerlingen precies weten hoe ze een goede espresso, americano en cappuccino moeten maken.

De tijden dat je in een horecagelegenheid kon kiezen tussen een kop koffie uit een Bravilor of een kop kop koffie uit een Bravilor zijn allang voorbij. Kennis over bonen, geur en smaak is voor een barista een absolute must. Eenmaal kennis gemaakt met de basis kregen de leerlingen les in het maken van een goede espresso, de basis voor het maken van alle soorten koffies. De kroon op het werk werd gezet door het onder de knie krijgen van lekker melkschuim voor een heerlijke cappuccino. Uiteraard ook hoe een hartje, een boompje of een vrije vorm te maken.

Diploma voor de kinderen van terra nigra
Blanche Dael koffiebessen, coffecherries
Smaakinterview Saoudi Belgauche
Urban Arrow fiets bezorgt Kruisherenhotel Maastricht
Blanche Dael wint de Maastricht Award 2017
Panama Geisha beste koffie ter wereld
smaakinterview koffie
Diploma voor de kinderen van terra nigra
Docfest Maastricht © Docfest
Nederlandse dansdagen samenwerking lokaal met Blanche Dael
Kruisherenhotel Oostwegel collection
Raku thee set sandra jansen
theeplukker groene thee blaadjes
Andre Rieu favoriete winkel Maastricht
Familiebedrijf Blanche Dael
Ethiopia Sidamo koffie in Utrecht
ambachtelijke lekkere honing bij thee en melk
Week van Escuela patroon
Tour de france coffee koffie
Koffiebranderij Maastricht
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
Chocolaterie Jos Abbing
Italiaanse_koffie_zetten_ Mokkapot
Van koffiebes tot koffieboon
Koffie van Blanche Dael bij inzameling
Slow coffee Chemex
reis naar Midden-Amerika, door barista Marcel