Bisschopsmolen
De Bisschopsmolen ligt in hartje Maastricht. Het is de oudste draaiende watermolen van Nederland. Frank van Eerd heeft de molen weer leven in geblazen door er een ambachtelijke bakkerij in te vestigen. Hier wordt dag in dag uit bewezen dat broodbakken een kunst is en dat passie het hoofdingrediënt is voor een heerlijke vlaai.
In de Bisschopsmolen kan men kennismaken met het molenaarsambacht en met eigen ogen zien hoe van het oergraan Kollenberger Spelt, meel en bloem worden gemaakt.
Achter elk baksel, en achter elk ingrediënt zit een verhaal. Verhalen die wij van Blanche Dael u uit de eerste hand kunnen vertellen. Wij kennen al onze leveranciers namelijk persoonlijk. Zij zijn immers de producenten van onze grondstoffen!
